Rezept des Monats

Saftgulasch a la Bossowski

mit Buchweizen /Kasza

Matjes-Zwiebel-Salat

Matjessalat Lars Bosse Industrie- und Handelskammer

Provenzialische Pfanne

Juli 2014

Knoblauchssuppe II: spanische Art

Foto: G. Schreiber, Jena

Kaninchenragout mit Johannesbeergelee

Anstelle der Makkaroni haben wir für uns die "Trottole di Semola" entdeckt, die sind leichter zu essen.

Frühsommer 2014

Zitronen-Kräuter-Risotto

Knoblauchsuppe 1

Frühjahr 2014

Rezepte mit Bärlauch

• Kartoffelklösschen mit Bärlauch und Waldpilzen (Bärlauchernte 1 2014)

• Flammkuchen mit Bärlauch (Bärlauchernte 2 2014)

Winter  2013/2014

• Krupnik korzenny / Scharfer Honigwodka (Aufgesetzter)    
  

• Kartoffel-Käse-Plätzchen (Kartoffel-Plätzchen)

• Grühne Bohnen mit Wallnussbutter (frische Bohnen)

 Zwei Varianten zu Schinen-Lach-Päcken

            1. mit Käse/Salbei

           2. mit  Kräuterpaste

• Pizzakartoffel und Varianten

   Bolognesestrudel