Wer kennt ihn nicht als Begleiter zumeist von Kurzbegratenem, Würstchen  oder Grillfleisch? Der "gute alte Senf".

Neue Kreationen, neue Mischungen (z.B. aus Polen sehr schmackhaft mit Knoblauch) oder internationale Spezialitäten. Meinen ersten Kontakt mit den neuen Senfmühlen hatte ich vor Jahren in Nürnberg anlässlich eine AHK -Sprechtages bei der IHK, meine ersten Geschmackserlebnisse einen Quitten-Senfes beim Jahresempfang der IHK zu Kiel.

Grund genug für uns, mittlerweile zahlreiche Senfvariationen im Kühlschrank vorzuhalten.

Daher fand ich einen Beitrag zum Senf in der Süddeutschen Zeitung so interessant, dass ich ihn gerne teile.